Navegando por Assunto conservantes de alimentos
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Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
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31-Jan-2020 | ![]() | Avaliação do efeito conservador de substância tipo bacteriocina produzido por Pediococcus acidilactici em suco de laranja. | ROCHA, Isabela Poletto Masselli | Eller, Lizziane Kretli Winkelströter | Mestrado em Ciências da Saúde | Dissertação |